Ученые нашли вкус "тяжелой воды"

Международная группа исследователей, в котору вошели израильские ученые, нашла ответ на давнюю загадку научного сообщества о том, какой же вкус имеет "тяжелая вода" или тяжеловодородная вода, известная также как оксид дейтерия.

Ученые пришли к выводу, что такая вода имеет сладкий вкус.

Об этом сообщает The Jerusalem Post.

Исследование проводила команда ученых под руководством Маши Нив из Института биохимии, пищевых наук и питания Еврейского университета в Иерусалиме и Павла Юнгвирта из Чешской академии наук. Ученые решили проверить давние научные слухи о сладком вкусе "тяжелой воды", проведя ряд экспериментов.

В конечном результате, исследователи выяснили, что "тяжелую воду" можно отличить от обычной только по вкусу. При этом люди могут чувствовать сладкий аромат этой воды, а крысы нет.

"Тяжелая вода" не является радиоактивной, но очень ценится за свою атомную структуру и свойства, которые позволяют использовать ее для производства ядерной энергии и оружия.