Израильский стартап печатает заменитель мяса на 3D-принтерах

Израильский стартап Redefine Meat планирует запустить 3D-печать растительного заменителя мяса по всему миру. Об этом сообщает Reuters.

Отмечается, что стартап собрал 29 миллионов долларов после раунда финансирования, который возглавляли венчурные компании Happiness Capital и Hanaco Ventures.

Redefine Meat разработала технологию производства заменителей мяса на растительной основе на 3D-принтерах. Инвестиции позволят компании создать крупномасштабную пилотную линию перед запуском производства.

Соучредитель и генеральный директор Эшар Бен-Шитрит сказал, что это "важный шаг" для компании, которая намеревается сотрудничать с дистрибьюторами мяса по всему миру.

В прошлом месяце стартап объединился с израильским дистрибьютором мяса Best Meister для распространения в ресторанах и мясных лавках Израиля. В ближайшие месяцы он планирует зайти в Европу, начиная с Германии и Швейцарии, а затем в Азию и Северную Америку в конце этого года.