Тель-Авив: первый ресторан концепции ghost kitchen


Тель-Авив: первый ресторан концепции ghost kitchen


В Тель-Авиве, на улице Риваль 20, сеть открыла первый ресторан, работающий по концепции ghost kitchen (кухня-призрак).

Ресторан предлагает кошерное меню под надзором раввинов Цохар.

Клиенты могут забирать блюда сами или воспользоваться услугами доставки, которая работает для Тель-Авива, Яффо, Рамат-Гана, Гиватайма и Бней-Брака.



Ghost kitchen - новый тип кейтеринга, работающий с профессиональной кухней, но без официантов и фронтального обслуживания посетителей. Из-за этого сети не требуются крупные вложения. Ключом к успеху являются профессиональная кухня и эффективная, надежная  служба доставки.



Директор сети BBB Ахува Турджеман говорит: “ С момента начала кризиса коронавируса поведение потребителя изменилось, и мы заметили растущий спрос для доставки на дом и тейк-эвей. Мы идентифицировали эту бизнес-возможность, осознали, что существует спрос на доставку кошерных блюд, и поняли, что мы можем сэкономить большие средства, потому что не требуется затрат на организацию традиционного ресторана. Этот тренд ghost kitchen особенно развился в последние два года”.

ПОДЕЛИТЬСЯ
ВСЕ ПО ТЕМЕ
КОММЕНТАРИИ
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
ЗНАКОМСТВА
МЫ НА FACEBOOK



Откуда ждать перемен?

Способ «не пущать» очень удобен для власти, но это совершенно не то, что нужно людям и стране.