По данным Daily mail, к такому выводу пришли исследователи во главе с университетом "Раша" в Чикаго, штат Иллинойс.

 

По словам ученых, у взрослых в возрасте старше 65 лет, которые регулярно ели ягоды, в мозгу было меньше тау-белков.

 

Клубника является одним из лучших источников пелангонидина, который считается противовоспалительным средством. Также можно употреблять малину, фасоль, сливы и редис.

 

Исследователи изучали мозг 575 умерших пациентов, средний возраст которых был 91 год. Ни у кого из не было болезни Альцгеймера, потому эксперимент носил скорее наблюдательный, чем доказательный характер.

 

Результаты вскрытия показали, что среди группы, которая ела больше всего клубники, наблюдалась самая низкая концентрация тау-белков. Однако авторы не нашли связь между уровнями тау-белка и теми, у кого был ген APOE-4, который повышает риск заболевания. 

 

"Мы подозреваем, что противовоспалительные свойства пеларгонидина могут уменьшить общее нейровоспаление, что может уменьшить выработку белков цитокинов", - пояснила невропатолог Джули Шнайдер.

 

Воспаление головного мозга может быть вызвано многими факторами, включая недостаток сна, инфекции и сильный стресс. Это также факторы риска развития болезни Альцгеймера.