На следующей неделе курятина подорожает

Не прошло и недели после последнего повышения цен на птицу. Бойни требовали от сетей поднять стоимость на 8%. Закупщики безропотно подчинились. А сегодня снова требование повышения цен. И снова на 8%. Причина - нехватка живой птицы. Кроме того, вместе с возвращением экономики, по словам представителей боен, также вырос и спрос среди крупных потребителей.

Между тем, всего неделю назад были опубликованы данные CBS, которые показали, что дефицит розничной торговли курятиной достигает 100%. То есть, в то время как бойни взимают с маркетинговых сетей около 7,5 шекелей за килограмм курицы, сети взимают с потребителя в два раза больше, около 15 шекелей. Так маркетинговые сети повышают цены на курицу. Можно предположить, что чем выше цена, которую платят сети, тем больше растет цена для конечного потребителя.

Читайте нас в Telegram.