Хорватский винодел состаривает вино в амфорах на дне моря

Хорватский предприниматель Иво Сегович с полуострова Пелешац поделился с общественностью своими необычными методами созревания вина на дне моря, пишет в пятницу, 28 сентября ABC Nyheter.

Вина разливают в стилизованные керамические амфоры, фиксируя воском. По словам изобретателя, при таких условиях напиток имеет нежный вкус и ягодный аромат.

Согласно информации издания, в Драче на хорватском полуострове Пелешац, открылась перваяю подводная винодельня Edivo Vina.

Сперва вино, разлитое в бутылки, 3 месяца находится в обычном погребе, а затем каждая бутылка помещается в герметичную амфору и опускается в специальных ящиках на глубину 18-25 метров. Там вино "плавает" 1-2 года.

За время, проведенное под водой, амфоры становятся похожи на произведение искусства, поэтому Edivo Vina продают прямо в них.

Винодельня открыта для посетителей, которые с помощью опытных дайверов могут исследовать таинственный подводный мир и побывать на затонувшем корабле, находящемся в нижней части Мали Стон-Бей.