ЮНЕСКО признала плов культурным наследием человечества

Узбекский плов и таджикское блюдо "оши-палав" вошли в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Такое решение принял Комитет по охране нематериального культурного наследия на заседании в Эфиопии, сообщает ТСН со ссылкой на пресс-службу организации.

Узбекская традиция приготовления плова включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО pic.twitter.com/IIqmHlmdid

— ООН (@UnitedNationsRU) 4 декабря 2016 г.

В решении ЮНЕСКО говорится, что традиция приготовления узбекского плова сохраняется в семьях, передается от мастера к ученику. Эта традиция, способствует укреплению социальных связей и солидарности и является частью культурной самобытности общины.

Плов – традиционное блюдо стран Средней Азии из риса, мяса, специй и овощей, в Узбекистане его едят и во время ежедневных приемов пищи, и по праздникам, а также по особым случаям — для поминовения усопших и в помощь обездоленным.

Вместе с пловом в список культурного наследия ЮНЕСКО попали: румынское и молдавское ремесло изготовление ковров, турецкое искусство "чини" расписной фаянсовой и керамической плитки, праздник виноделия в швейцарском Веве, представление Страстей Христовых в Шкофья-Лока (Словения), кукольный театр в Словакии и Чехии, обычаи, связанные с вьетнамскими верованиями в богинь-матерей трех миров, карнавал в Эль-Кальяо (Венесуэла), народные песнопения на языке бходжпури на Маврикии и Международный фестиваль культуры и рыбной ловли в Аргунгу (Нигерия).